おいしく、楽しく♪

今日は、母と子の料理教室に参加。
混ぜご飯やらおかず、スープ、寒天デザート。
うちの子達はスープの肉団子を作りました。
2人とも葱を切ったのですが、太い・・・。
でも楽しそうな2人でした。
自分達が作った物は食べます、すごい食べます。（笑）

この週末は悪く言えば、ダラダラ。
良く言えばのんびり、ゆっくりでした。

土曜日も日曜日も皆でお昼寝。
ダンナさんも休み明けの1週間でかなり疲れた1週間だった様子。
み〜ちゃんは「おでかけ！おでかけ」とうるさかったけど無視してお昼寝。
（そんなみ〜ちゃんも朝から飛ばしすぎでいつもランチの後はお疲れ）

そして今日日曜日は外食ＤＡＹ。
夜は近所の焼き肉やさんへ。
まぁこれだけでもみ〜ちゃんは結構満足だった様子。


そんな中私のテンションが上がるお話。
11月の斗真くんの舞台のチケットがゲットできていました〜！
今年のくじ運、使い切ったな・・・。
連ドラ出演も増えたりして年々チケットが取りにくくなってるみたいだけど、なんと
第1希望の日程のが取れていました。
あと3ヶ月ほどありますが、これだけでかなり頑張れる気がします。
実は9月にはＴＵＢＥの甲子園コンサートにも久々に行きます♪
甲子園、家から近いのに行かないなんて！って思っていたらネットでのＴＵＢＥつながりの
お友達が声をかけてくださり一緒に参加させてもらうことになりました。
ダンナさんと行こうかと思っていたけど、「常に棒立ち」なので
どうせ行くなら一緒に楽しんでくれる人と思っていたのでほんと嬉しいです。
あ、子供達は実家にお世話になります・・・。
ありがとう、両親です。

・バルサミコチキン
・じゃこ＆大根おろし
・もずく酢
・玉ねぎと卵の味噌汁

バルサミコチキンは栗原はるみさんのレシピ。
昔の本にのってたけど、結構好きで覚えてしまった。（って簡単なんですが）
お醤油、バルサミコ酢、にんにくスライスで作ったつけだれに鶏肉を切って漬け込んでおいて焼くだけ。
簡単でしょ？
プチトマトとレタスを添えました。

書きながら、何か献立を１つ忘れていることに気がつきましたが、それが何か分かりません。
歳なのか、暑さのせいなのか・・・。

・シイラ、かぼちゃ、イカのフライ
・たことトマトのサラダ
・冷奴
・わかめと麩の味噌汁

子供達が食べてくるので暑いけどフライ。
シイラは白身魚で食べやすいし、かぼちゃもフライにするとパクパク食べてくれます。
イカは5匹（ぱい）で400円弱。
安かったので買っておいた分です。
輪切りにしてフライにしたらおいしかったです。

サラダは玉ねぎのみじん切り、お酢、オリーブオイル、塩コショウ、にんにくスライスで作った
ドレッシングでたこのスライスとプチトマトを漬け込んで冷やしておきました。
前日の残りのブロッコリーも追加。
ちょっとすっぱいけど、たこ好きのま〜ちゃんはパクパク。


暑い中、子供達のいい争いがひどい我が家です。
もうしょうもないことで言い合いの2人です。
最初は無視をしていますが、ひどくなる一方なのでとめるのですが・・・。はぁ〜。
疲れます。

近所のビーチで砂遊びしました。
暑かった。
幼稚園のお友達はほとんどおばあちゃんの家に遊びに行ってたり、旅行に行ってたりして
遊ぶ人がいないので、我が家の女3人でおでかけ。
朝9時前に家を出て、車で10分もかからない砂浜へ。
ここは遊泳禁止なので、お砂場セット持参で砂遊びしてきました。
遊泳禁止だからか、人が全然いない・・・。
うちを入れてなんとか4組ぐらいかなぁ〜。
2時間ほど遊んで帰ってきました。

そんなわけで昨日の晩御飯です。
・ハンバーグ
・ブロッコリーとえびのサラダ
・なすとささみの梅和え
・わかめの味噌汁

ハンバーグは合びきを使いました。
マヨネーズと味噌を混ぜました。
卵は入れず。
ソースなしで焼くだけでおいしいハンバーグが出来上がり。

サラダはゆでた海老とブロッコリーをマヨネーズとケチャップ、塩コショウだけで味付け。
子供達に好評でした。

和え物のなすは焼き茄子。
これをお酒をふってトースターで蒸し焼きしたささみと梅、みりん、お酒で味付け。
なかなかおいしいです。
久々にお味噌汁も登場。
子供達は「あれ？久しぶりだね。」と。
気がついてたんだね。